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UN GRAIN DE CUISINE
26 février 2017

Cookies aux noisettes et pépites de chocolat

Cookies aux noisettes et pépites de chocolat
Il ne me semble pas vous avoir déjà proposé une recette de cookies alors après avoir testé celle-ci, je me suis dis, il faut absolument que je la partage avec vous ... Voilà donc une recette issue du livre Le cordon bleu de la pâtisserie aux éditions...
Posté par Thierry d_ISSY à 17:52 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: chocolat,  noisette,  pépite de chocolat,  caramélia,  cookies,  sucre muscovado

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14 février 2017

Le palais d'amour : mousse au chocolat, framboises et palet breton pour la Saint-Valentin

Le palais d'amour : mousse au chocolat, framboises et palet breton pour la Saint-Valentin
Comme tout le monde la sait, le chocolat est l'ingrédient essentiel d'une recette amoureuse alors pour la St-Valentin, je ne prends pas de risque et je fonce avec une recette de l'Encyclopédie du chocolat de la maison Valrhona. Cerise sur le gâteau, j'ai...
Posté par Thierry d_ISSY à 22:25 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: sablés bretons,  sablés caramel,  chocolat,  valrhona,  crème fraîche,  oeuf,  sucre en poudre,  framboise,  palets bretons,  champagne,  champagne rosé,  champagnes de vignerons,  caramélia,  bec d'oiseau,  gélatine

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