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CANTALBLOG - Thierry d'Issy et d'ailleurs

06 novembre 2016

La moule de bouchot en risotto festif au champagne

           A moins de 50 jours de noël, le temps est venu de commencer un planning recettes en fonction du menu choisi pour vos repas festifs afin de pas vous laisser déborder par les évènements.      Le mois dernier, comme de nombreux blogueurs culinaires, j'ai eu la chance d'être invité à l'atelier 750G aux cotés de Dorian et de Aude pour une présentation de ce produit de la mer par le comité AOP Moules de Bouchot de la baie du Mont-Saint-Michel.     ... [Lire la suite]

26 juin 2015

Atelier charcuterie avec la FFICT et 750Grs l'Atelier

  Comme je vous l'avez annoncé il y a quelques jours, j'ai eu la chance de participer à un atelier charcuterie avec la Fédération Française des Industriels Charcutiers Traiteurs - FFICT (Infocharcuteries). Un atelier blogueur c'est forcément des photos et du partage !!! Le 16 juin dernier donc, dans la toute nouvelle cuisine de l'atelier 750Grs, entouré de mes coéquipiers de choc : Lucie, Annabelle, Loïs et Dorian nous avions comme défi de réaliser au moins une entrée et un plat avec comme ingrédient incontournable la... [Lire la suite]
Posté par Thierry d_ISSY à 17:13 - - Commentaires [1] - Permalien [#]
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13 juin 2015

Atelier charcuterie avec 750Grs et la FICT (Fédération Française des Industriels Charcutiers Traiteurs)

Mardi 16 juin, j'ai la chance d'être convié à un atelier cuisine chez 750Grs pour une battle charcuterie en collaboration la Fédération Française des Industriels Charcutiers Traiteurs (Infocharcuteries), créé en 1924, elle a pour mission d'apporter une information approfondie sur les charcuteries et produits traiteurs de façon collective et générique tout en regroupant les entreprises petites comme grandes, réparties sur tout le territoire national et travaillant dans ce secteur. Nous allons devoir imaginer des... [Lire la suite]
Posté par Thierry d_ISSY à 09:28 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
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17 novembre 2014

Battle prix « Goût et Santé » de la MAAF à l'atelier 750G.com

Le 03 novembre dernier, suite à une invitation lancée par Denise, j’ai participé à une battle culinaire à l'atelier 750G.com dans le cadre de la 12ème édition du prix Goût et Santé MAAF aux côtés de Catarina, Christine et Michèle.Le Prix Goût et Santé MAAF est soutenu par l’Assemblée des Chambres de métiers et de l’artisanat. Ce prix valorise les artisans du goût et leur créativité depuis 2003.Les professionnels des métiers de bouche mettent leur talent au service de la santé en s’engageant dans une démarche... [Lire la suite]
Posté par Thierry d_ISSY à 22:51 - - Commentaires [1] - Permalien [#]
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14 novembre 2014

Salon du blog culinaire #7 à Soissons (02) du 14 au 16 novembre 2014

Vous faites quoi de gourmand ce week-end ? Moi je suis en Picardie, à Soissons dans l'Aisne ...     Pour moi ce sera Soissons et son incontournable Salon du blog culinaire organisé par 750G et sa super équipe dynamique animée par la pétillante Charlotte assistée de Vincent, Marie-Dominique et tous les élèves du Lycée Hôtelier de Soissons. Ce sera l'occasion de visiter la superbe Abbaye mais aussi l'école hôtelière où officient Chef Damien et Chef Christophe que vous avez tous déjà croisé sur la chaîne Youtube de 750G. ... [Lire la suite]
Posté par Thierry d_ISSY à 07:19 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
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07 octobre 2013

Fiskars®, mon premier atelier culinaire chez 750Gr grâce à Marina ... et 1er concours inside !

Après mon arrivée en région Parisienne, je peux désormais profiter de ces rencontres entre blogueurs qui font du bien et qui permettent d'échanger sur la cuisine en toute convivialité. Jusqu'à présent je regardais ça par l'intermédiaire des témoignages de tous les participants, qui chaque semaine, relatent tel ou tel atelier en donnant envie à tous leurs lecteurs. Pour mon initiation, c'est Marina qui a eu la gentillesse de m'inviter à faire parti de son équipe talentueuse afin de réaliser des recettes créatives sur les thèmes... [Lire la suite]
Posté par Thierry Aurillac à 06:15 - - Commentaires [23] - Permalien [#]
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