UN GRAIN DE CUISINE

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1 janvier 2011

Bonne année 2011

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28 décembre 2010

ALLANCHE 2010, la fête de l'estive

Allanche, c'est d'abord l'accès au Cézallier : vastes plateaux volcaniques qui s'étendent jusqu'aux Monts Dores dans le Puy de Dôme. Ces plateaux entre 1000 et 1300 m d'altitude sont d'abord des pâturages alimentés par de nombreuses sources, qui l'été,...

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Tags: SALERS, Allanche, fête de l'estive, taureau

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27 décembre 2010

Le volcan du Cantal ...

Le Puy Mary est sans conteste avec le Puy Griou l'un des plus beaux sommets de tout le Cantal. C'est une pyramide élancée formée il y a 6,43 millions d'années par une accumulation de lave visqueuse autour d'un point de sortie préalablement ouvert par...

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Tags: CANTAL, PUYMARY, TOURISME

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26 décembre 2010

L'Auvergnat Cola rempli de bulles magmatiques !

Depuis Février 2009, l'Auvergne a créé une boisson "qui jaillit au milieu des volcans" : L'Auvergnat Cola. C'est l'entreprise Julhes, premier producteur mondial de Tripoux, et fabricant de plats régionaux auvergnats depuis 1926 qui c'est lancé dans l'aventure....

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Tags: COLA, TERROIR, TRIPOUX, AUVERGNAT COLA

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25 décembre 2010

Les Gorges de la Jordanne

A Saint-Cirgues-de-Jordanne (15), une balade trés agréable sur le sentier de découverte des Gorges de la Jordanne ! De mystérieuses beautés creusées au fil des siècles dans des brèches volcaniques ... Entre rocher, végétation et rivière, leur profondeur...

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Tags: TOURISME, Gorges de la Jordanne

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22 décembre 2010

Un fromage, un vrai : LE CANTAL AOP

ÉLEVAGE : L'élevage bovin a, de tous temps, constitué la base de l'économie agricole du massif cantalien. Les éleveur sont su, au fil des siècles, mener leurs troupeaux pour s'adapter à la vie et au climat des monts d' Auvergne. C 'est l'assurance d'une...

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Tags: CANTAL, SALERS, FROMAGE, LAIT, VACHE

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21 novembre 2010

Salers

Situé dans le département du Cantal (15), à l'entrée du Parc Naturel Régional des Volcans d'Auvergne à 950 m d'altitude, Salers est un véritable joyau architectural classé parmi les Plus Beaux Villages de France. La mairie de Salers (15) Il est fait mention...

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Tags: AUVERGNE, CANTAL, SALERS

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17 novembre 2010

Nana Papeete !

Depuis 16 mois nous voici de retour dans l'hexagone et plus précisément dans le Cantal. C'est le hasard des mutations qui en a décidé ainsi et nous allons profiter de cette affectation pour découvrir et vous faire partager les joies du Cantal. Nous avons...

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Tags: Papeete, Polynésie, Tahiti, Blog Cantal, Cantalblog

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