06 mai 2012

Gâteau lorrain comme un fraisier à la pistache, ou presque !

   Ce fameux gâteau lorrain que l'on croise sur quelques blogs depuis plusieurs semaines a été boosté par Hervé des ateliers d'hys. Plus récemment, il a lancé un petit challenge qui consiste à le présenter sous une forme plus gourmande que dans sa version gâteau de voyage, alors je me suis pris au jeu et j'ai fais tourner mon imagination gourmande ! Pour le parfum, c'est le fraisier à la pistache de Christophe Michalak issu de son livre ''Les dessert qui me font craquer'' réalisé l'an dernier qui m'a tout de suite... [Lire la suite]
Posté par UN_GRAIN_DE_CUIS à 16:33 - - Commentaires [11] - Permalien [#]
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16 avril 2011

Tarte aux pralines roses de Lyon

    Pour 12 personnes (2 tartes) - Préparation : 15 minutes - Cuisson : 15 min + 15 min Ingrédients : Pour la pâte : 300 g de farine, 150 g de beurre ramollit, 3 jaunes d'oeufs, 150 g de sucre glace, une pincée de sel. Pour l'appareil aux pralines : 350 g de créme fraîche, 350 g de pralines roses concassées. Préparation : Pour la pâte : Mélanger la farine, le sel et le sucre dans un cul de poule. Faire un puits dans ce mélange et y disposer le beurre mou coupé en petits morceaux. Effriter du bout des doigts jusqu'a... [Lire la suite]
Posté par UN_GRAIN_DE_CUIS à 08:05 - - Commentaires [2] - Permalien [#]
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