26 décembre 2014

Saint SEVER, la volaille de concours !

C'est le mois dernier, à l'occasion du 7ème Salon du blog culinaire à Soissons que j'ai découvert la marque Saint SEVER, volailler depuis 1963. Pour célébrer leur cinquantième anniversaire ils organisent un concours basé sur la créativité autour de leurs volailles fermières au label rouge pour lequel j'ai immédiatement été inspiré. La douceur de la chair de ces volailles élevées en plein air est essentiellement due au fait qu'elles sont libres d’aller et venir à leur guise. Elles développent ainsi leur musculature, d’où... [Lire la suite]
Posté par Thierry d_ISSY à 16:00 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
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