20 mars 2014

A la re-découverte des fromages d'Auvergne avec une recette de printemps.

    La semaine dernière à Rungis, 3 jours durant, les fromages AOP d'Auvergne étaient à l'honneur. A cette occasion nous étions quelques blogueurs (Pascale, Marina, Brigitte et Pascale) invités à partager l'évènement pour vous faire découvrir ou re-découvrir les 5 AOP qui composent le plateau des fromages d'Auvergne.   Pour les non initiés, voici donc le détail de ces 5 AOP, stars incontournables du massif central que vous pouvez découvrir à l'occasion de vos vacances en suivant la route des fromages d'Auvergne,... [Lire la suite]

07 octobre 2012

Je ne m'appelle pas Chantal, mais j'aime, le Cantal !

  SPOT PUB CANTAL avec Vincent MOSCATO et les vaches !   Voilà désormais le slogan que vous allez entendre dès demain sur tous les médias Français pour promouvoir ce fromage que je ne me lasse pas de présenter à tous ceux qui ne le connaissent pas bien !!!! Le visuel change également, c'est une toute nouvelle image qu'il va falloir s'habituer à voir : J'aime le Cantal !   Comme je vous le disais vendredi donc, le 22 septembre dernier j'ai eu la chance d'être invité par Benjamin Piccoli du Comité... [Lire la suite]
Posté par UN_GRAIN_DE_CUIS à 21:57 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
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05 octobre 2012

Tagliatelles de courgettes aux deux cantal, fruits de mer et saumon fumé.

    Cette recette m'est apparue comme une évidence quand il y a déjà plusieurs jours, j'ai gentiment été invité - (Merci Mercotte) - par Benjamin PICCOLI du Comité Interprofessionnel des Fromages AOP d'Auvergne (CIF), à rejoindre les 15 gagnants d'un concours culinaire organisé par le Tour de France culinaire et sa première étape dans le Cantal. J'ai donc retrouvé 15 blogueurs en pleine soif d'apprendre tout sur le Cantal, de la vache à la table en passant par l'affinage en tunnel ferroviaire désaffecté. Je ne parle... [Lire la suite]
Posté par UN_GRAIN_DE_CUIS à 18:05 - - Commentaires [3] - Permalien [#]
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