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UN GRAIN DE CUISINE
biscuits de l'avent
18 avril 2014

Palets bretons au beurre salé

Palets bretons au beurre salé
Une recette heureuse pour les macaronneurs puisque seuls les jaunes d'oeufs sont utilisés ici et vous pourrez conserver les blancs pour réaliser des coques de macarons. Palets bretons au beurre salé Les ingrédients : 100g de sucre, 100gr de beurre, 2...
Posté par UN_GRAIN_DE_CUIS à 16:57 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: fleur de sel,  galettes bretonnes,  jaunes d'oeufs,  biscuits de noël,  biscuits de l'Avent,  dessert,  palets bretons

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22 décembre 2012

Pain d'amandes, encore des biscuits de l'Avent ...

Pain d'amandes, encore des biscuits de l'Avent ...
Cette recette de Pain d'amandes, comme d'autres en cette période de l'Avent, je la tiens également de ma Tante d'Ardèche Claudette, qui cuisait des kilos de pâte chaque fin d'année à l'occasion des fêtes de Noël. Le parfum de ces gâteaux fait ressurgir...
Posté par UN_GRAIN_DE_CUIS à 21:30 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: poudre d'amandes,  biscuits de noël,  cannelle,  biscuits de l'Avent,  pain d'amandes,  sablés amandes

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22 décembre 2012

Leçon de pâtisserie de Christophe Felder : Les Pumpernickels

Leçon de pâtisserie de Christophe Felder : Les Pumpernickels
Il y a déjà longtemps que j'ai reçu en cadeau par Olivier d'Epinal, ce livre de Christophe FELDER : ''Les gâteaux de l'Avent de Christophe'' et je n'avais jamais pensé à piocher dans cette mine d'or. Je vous présente aujourd'hui une recette au goût d'épices...
Posté par UN_GRAIN_DE_CUIS à 13:25 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: biscuits de noël,  Pumpernickel,  cannelle,  christophe felder,  gâteaux de l'avent,  biscuits de l'Avent

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9 juin 2012

Biscuits craquelés au chocolat et au praliné

Biscuits craquelés au chocolat et au praliné
C'est mercredi dernier en lisant la publication hebdomadaire de Mercotte que j'ai tout de suite craqué pour cette recette gourmande facile à réaliser et surtout facile à déguster en tous lieux et en tous temps. La version originale est de Martha Stewart,...
Posté par UN_GRAIN_DE_CUIS à 18:10 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: valrhona,  fraises,  vanille de Tahiti,  guanaja,  sucre glace,  biscuits de noël,  biscuits de l'Avent,  mercotte

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5 février 2011

Sablés bretons au caramel

Sablés bretons au caramel
INGRÉDIENTS : • 230 gr de farine• 130 gr de beurre• 135 gr de sucre semoule• 1 oeuf• 7 g de levure chimique• 2 g de sel• 20 g de caramel PRÉPARATION : Faire ramollir le beurre, puis le mélanger avec le sucre et le sel. Ajouter ensuite l'oeuf et malaxer...
Posté par UN_GRAIN_DE_CUIS à 22:31 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: biscuits bretons,  biscuits caramel,  sablés bretons,  sablés caramel,  levure,  caramel sec,  sucre en poudre,  biscuits de noël,  beurre,  biscuits de l'Avent,  dessert

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