Aujourd'hui je vous propose un amuse bouche à base d'Emmental de Savoie avec une association terre-mer qui introduira parfaitement votre plateau de fruits mer qui attend sagement dans le frigo !!! L'Emmental de Savoie est un fromage à pâte pressée cuite...

Après de nombreuses semaines de vacances passé dans le Lot (46), nous avons eu envie de cuisiner nous même le confit de canard. A Aurillac, la tâche nous est facilitée car nous trouvons facilement en grande surface des carcasses de canards gras applelées...