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CANTALBLOG - Thierry d'Issy et d'ailleurs

20 décembre 2016

LA CHAM DU CROS, bûche des montagnes Ardéchoises

    La traditionnelle bûche de noël est toujours un instant gourmand qui fait le bonheur des becs sucrés et comme vous le savez déjà j'en suis un. Avec mes origines Ardéchoises, je me régale à introduire la crème de marrons et la myrtille de cette belle région que je sublime ici avec la merveilleuse vanille de Tahiti.Le nom de cette bûche m'a été inspiré par l'un des sommets emblématique du massif du tanargue qui domine tout le sud de l'Ardèche du haut de ses 1202 mètres et qui se nomme ''La Cham du cros''. A ses... [Lire la suite]

24 mai 2015

Gaufres de Liège au sucre perlé

  La version fraises et chantilly Comme je suis un grand gourmand vous pouvez vous douter que j'avais déjà testé cette recette de gaufre sans pour autant la publier ici. Aujourd'hui, après un voyage en Belgique sans Maureen, notre fille trés trés gourmande qui a vu défiler nos photos de gaufres sur les réseaux sociaux, je décide d'en refaire à la maison avec un paquet de sucre perlé gentiement offert par Cricri. Cette recette de base vous permettra de réaliser de belles gaufres ou Waffle comme ils disent en belgique mais... [Lire la suite]
Posté par Thierry d_ISSY à 16:57 - - Commentaires [4] - Permalien [#]
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