29 mars 2012

Des rochers au praliné à tomber par terre ...

  Les rochers au pralinés, c'est comme une histoire sans fin, quand on les goûte il nous en faut toujours un dans la bouche pour être heureux et comblé ! Ma passion pour le bon chocolat s'accroit considérablement depuis quelques années et mon palais ne supporte plus guère les productions industrielles, c'est ainsi que ne trouvant pas de bons chocolatiers à Aurillac, j'ai décidé depuis plusieurs mois maintenant, de me lancer dans la réalisation de cette douceur chocolatée qui me fait saliver rien qu'à en voir en photo. De... [Lire la suite]

05 mars 2012

La fête des grands-mères chez Hervé !

C'est le 25 février dernier qu'hervé, ce blogueur gourmand, nous proposait de gagner une tablette de chocolat Patrice CHAPON en postant simplement un commentaire sur son post du jour à lire ici. J'ai eu la chance de faire parti des 2 gagnants tirés au sort parmi les 38 commentaires et aujourd'hui j'ai trouvé cette superbe tablette de chocolat blanc dans ma boite aux lettres. Le décor sur la tablette est tellement bien réalisé que j'ai tout de suite pensé qu'il s'agissait d'une étiquette !!!! C'est en essayant de la retirer que... [Lire la suite]
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13 février 2012

Mousse au chocolat sans oeuf, comme dans l'encyclopédie du chocolat !

    C'est sur le blog de Pascale que j'ai remarqué cette recette pour la première fois. En effet lorque son post est arrivé sur FACEBOOK j'ai tout suite flashé pour ce dessert chocolaté issu de l'encyclopédie du chocolat que je n'ai pas encore fini de parcourir tellement elle est dense !!!! Avec mon addiction à la noix de coco, je n'ai pu m'empêcher de modifier un peu la recette pour le plus grand plaisir de tous les gourmands de la maison qui ont adorés cette version de la mousse au chocolat sans oeuf.   MOUSSE... [Lire la suite]
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20 mars 2011

Brownie chocolat noir, pistaches et noix de pécan

  Il y a longtemps que j'avais envie de réaliser une recette aussi simple que celle du brownie US mais je n'y ai jamais consacré une seule minute jusqu'à hier matin quand je suis tombé sur la recette publiée par Nadège de Cooking Nadoo avec qui j'ai participé à la finale du concours ZESTE-NEFF. J'avais quelques noix de pécan en réserve et surtout l'idée de tester les pistaches achetées chez Bahadourian à Lyon m'a fait craquer pour cette recette.   Bien entendu, j'ai un peu modifié ou revisité sa recette mais la base est... [Lire la suite]
Posté par UN_GRAIN_DE_CUIS à 15:54 - - Commentaires [7] - Permalien [#]
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