20 décembre 2016

LA CHAM DU CROS, bûche des montagnes Ardéchoises

    La traditionnelle bûche de noël est toujours un instant gourmand qui fait le bonheur des becs sucrés et comme vous le savez déjà j'en suis un. Avec mes origines Ardéchoises, je me régale à introduire la crème de marrons et la myrtille de cette belle région que je sublime ici avec la merveilleuse vanille de Tahiti.Le nom de cette bûche m'a été inspiré par l'un des sommets emblématique du massif du tanargue qui domine tout le sud de l'Ardèche du haut de ses 1202 mètres et qui se nomme ''La Cham du cros''. A ses... [Lire la suite]

07 janvier 2013

La galette des rois 2013 sera Ardéchoise ou pas !

    Avant toute chose, permettez moi de vous souhaiter une très belle année 2013, pleine de gourmandises et de superbes recettes.  Après les indisgestions de fin d'année, vous ne pouvez pas passer à côté de ce dessert de saison qui fleuri sur tous les blogs et dans toutes les vitrines de nos chers pâtissiers durant tous le mois de janvier. C'est la deuxième année que je m'essaye à la réalisation de galettes des rois et pour ne rien changer, c'est à Mercotte que j'ai emprunté la recette ! Enjoy ... Son idée... [Lire la suite]