14 décembre 2014

Il était une bûche par Christophe Adam avec Pure Via.

En novembre dernier j'ai eu la chance de participer à un atelier d'apprentissage bûche avec, dans le rôle du professeur, Christophe Adam himself, le créateur de l'éclair de génie. Il nous a dévoilé tous ses secrets pour réaliser ce dessert allégé aux fruits, beurre à 40% et Stevia de Pure Via. Cette soirée gourmande s'est déroulée dans un atelier magnifique Cookcooning, au sein du quel le Chef pâtissier nous a présenté le projet ''Il était une bûche'' en partenariat avec Pure Via, le sucre à la Stevia zéro calorie.... [Lire la suite]
Posté par Thierry d_ISSY à 17:10 - - Commentaires [12] - Permalien [#]
Tags : , , , , ,