31 décembre 2017

Amuse-bouche à l'emmental de Savoie façon terre-mer.

Aujourd'hui je vous propose un amuse bouche à base d'Emmental de Savoie avec une association terre-mer qui introduira parfaitement votre plateau de fruits mer qui attend sagement dans le frigo !!!L'Emmental de Savoie est un fromage à pâte pressée cuite au lait de vache exclusivement produit en Pays de Savoie. Son goût doux et fruité fait le bonheur des petits et des grands, Tout comme son côté fondant qui vous fera craquer si vous pensez à le déguster après 2h de repos à température ambiante.. Le saviez-vous ? Pour le reconnaitre,... [Lire la suite]

06 novembre 2016

La moule de bouchot en risotto festif au champagne

           A moins de 50 jours de noël, le temps est venu de commencer un planning recettes en fonction du menu choisi pour vos repas festifs afin de pas vous laisser déborder par les évènements.      Le mois dernier, comme de nombreux blogueurs culinaires, j'ai eu la chance d'être invité à l'atelier 750G aux cotés de Dorian et de Aude pour une présentation de ce produit de la mer par le comité AOP Moules de Bouchot de la baie du Mont-Saint-Michel.     ... [Lire la suite]