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UN GRAIN DE CUISINE
noel
9 décembre 2017

Les Blinis maison aussi facile que les crêpes !

Les Blinis maison aussi facile que les crêpes !
Le blini, ce petit coussin moelleux et salé qui accompagne parfaitement le saumon fumé, les taramas, le caviar ou tout autre spécialité de la mer, vous l'aimez comment ? Vous regrettez déjà d'avoir acheté des blinis industriels insipides et sans goût...
Posté par Thierry d_ISSY à 10:39 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: noël,  saumon fumé,  apéritif,  apéro,  blini,  blinis,  brunch,  fêtes,  tarama

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20 décembre 2016

LA CHAM DU CROS, bûche des montagnes Ardéchoises

LA CHAM DU CROS, bûche des montagnes Ardéchoises
La traditionnelle bûche de noël est toujours un instant gourmand qui fait le bonheur des becs sucrés et comme vous le savez déjà j'en suis un. Avec mes origines Ardéchoises, je me régale à introduire la crème de marrons et la myrtille de cette belle région...
Posté par Thierry d_ISSY à 16:17 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: vanille de Tahiti,  ardèche,  marrons,  noël,  marrons confits au sirop,  bûche,  chantilly,  repas de fête,  biscuits châtaigne,  crémeux vanille,  cuisineshop.fr,  mousse aux marrons,  silikomart,  Tanargue

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27 novembre 2015

Manneles comme en Alsace pour le 6 décembre, à vos fourneaux pour ne pas être en retard !!!

Manneles comme en Alsace pour le 6 décembre, à vos fourneaux pour ne pas être en retard !!!
Comme le veut la tradition Alsacienne, si vous avez été sage cette année Saint-NICOLAS vous apportera un Mannele le 6 décembre prochain. En effet, à cette période de l'année les petits bonshommes briochées garnissent toutes les boulangeries de cette région...
Posté par Thierry d_ISSY à 18:03 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: brioche,  noël,  alsace,  saint-nicolas,  tradition

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14 décembre 2014

Sapin de Noël #Défiboulange

Sapin de Noël #Défiboulange
Quand je vois un défi boulange sur Facebook j'ai du mal à résister, il faut que je participe. Cette fois La popotte de Manue nous propose de réaliser des boules de brioche en les assemblant en forme de sapin. Tout ça sur une base de pâte à pain au lait...
Posté par Thierry d_ISSY à 07:46 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: levure,  sucre glace,  praline rouge,  noël,  défi boulange,  sapin

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25 décembre 2012

Joyeux Noël 2012 !!!!!

Joyeux Noël 2012 !!!!!
Avec ces figurines ramenées de Polynésie qui décorent mon sapin, je souhaite un joyeux noël 2012 à tous ceux qui me lisent régulièrement sur ce blog et je vous dis à bientôt pour de nouvelles recettes !!!!!!
Posté par UN_GRAIN_DE_CUIS à 13:19 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: noël

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