pommes de terre - UN GRAIN DE CUISINE

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pommes de terre

18 mai 2016

Les gnocchi faciles en moins d'une heure, suivez-moi ...

Les gnocchi faciles en moins d'une heure, suivez-moi ...

Avec cette recette je viens de découvrir la simplcitité des gnocchis mais surtout la vrai texture de cette spécialité italienne à base de purée de pomme de terre et de farine. Pour faire simple, je les ai accomodé d'une sauce à la pomme d'amour (tomate)...

Posté par Thierry d_ISSY à 11:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: basilic, pommes de terre, italie, tomate, purée, parmesan, gnocchi

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2 août 2014

Pommes de terre rôties.

Pommes de terre rôties.

Après cuisson avec mes pommes de terre rôties et la sauce au roquefort CHARAL. Pommes de terre rôties Ingrédients pour 6 personnes : 1 kg de pommes de terre de consommation courante et non primeur - 25 g de beurre - 2 cuil. à soupe d’huile d’olive - Fleur...

Posté par Thierry d_ISSY à 14:44 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pommes de terre, boeuf, barbecue, viande

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16 mars 2014

Princesse Amandine® comme une suédoise !

Princesse Amandine® comme une suédoise !

Aujourd'hui une jeune pomme de terre s'est retrouvée dans mon assiette après être passée à la casserole sans même se déshabiller !!! Princesse Amandine ® , cette belle jeune fille à la peau douce fête cette année ses 20 ans. Sa maman, Charlotte est fière...

Posté par Thierry d_ISSY à 17:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pommes de terre, tomme de savoie, Princesse Amandine

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11 octobre 2013

Gâteau léger aux pommes et aux poires.

Gâteau léger aux pommes et aux poires.

Voilà une recette de saison qui par sa facilité de réalisation d'une part, et par les ingrédients simples qui la composent d'autre part, est à la portée de tout le monde. En fait, depuis tout petit j'ai mangé ce genre de gâteau et jusqu'à aujourd'hui...

Posté par Thierry Aurillac à 09:12 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: oeuf, pommes de terre, poires, sucre en poudre

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6 octobre 2012

La truffade

La truffade est le plat emblématique du Cantal et chaque touriste qui met un pied dans ce département se doit d'y goûter avant de quitter le territoire. Pour faire simple, la truffade pour les Cantalous c'est comme l'aligot pour les Aveyronnais, la tartiflette...

Posté par UN_GRAIN_DE_CUIS à 22:27 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: truffade, tome, Agata, Monalisa, pommes de terre, tome fraiche

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