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UN GRAIN DE CUISINE
saucisse
19 novembre 2017

Champignons farcis à la saucisse de Montbéliard

Champignons farcis à la saucisse de Montbéliard
L'histoire de cette saucisse est attachée au territoire Francomtois et elle remonte au 14ème siècle où on la nommait andouille ou andouillette. Depuis 2013 la saucisse de Montbéliard est protégée par une indication Géographique Protégée qui permet de...
Posté par UNGRAINDECUISINE à 19:02 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: franche-comté,  saucisse,  monbéliard,  saucisse de montbéliard,  champignon,  champignon de paris

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26 avril 2017

Wok de légumes de printemps et saucisse de Morteau !!

Wok de légumes de printemps et saucisse de Morteau !!
Tous ceux qui me suivent sur les réseaux sociaux savent déjà que j'ai eu la chance de participer à un voyage initiatique autour de découvertes gourmandes qui sont les saucisses de Morteau et de Montbélliard. Cette expédition gourmande rassemblait 4 autres...
Posté par Thierry d_ISSY à 11:48 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: courgette,  oignon,  Morteau,  carottes,  coriandre,  franche-comté,  oignon nouveau,  petits pois,  saucisse,  saucisse de morteau,  wok,  asperges,  asperges vertes,  brocoli,  fèves,  pois

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