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UN GRAIN DE CUISINE
sucre
19 octobre 2017

Cake aux raisins secs pour les gourmands

Cake aux raisins secs pour les gourmands
Voici un classique de la pâtisserie que je réalise souvent l'hiver pour réchauffer la cuisine pendant la petite heure de cuisson de ces 2 cakes. Si comme moi les effluves de rhum vous chatouillent les narines vous serez comblés ici. CAKE AUX RAISINS SECS...
Posté par UNGRAINDECUISINE à 18:55 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: oeuf,  beurre,  CAKE,  sucre,  farine T55,  raisins,  raisins secs

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22 avril 2017

Le célèbre cake au citron de Pierre Hermé, aussi bon que simple ...

Le célèbre cake au citron de Pierre Hermé, aussi bon que simple ...
Si il fallait décrire cette recette, je dirai simplement que c'est le citron qui fait tout mais en y réfléchissant un peu plus je me rends compte que c'est bien plus que ça.En effet, Mr Pierre Hermé a réalisé un appareil parfait qui rend ce cake divin...
Posté par Thierry d_ISSY à 21:06 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: citron,  CAKE,  citron bio,  sucre

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31 janvier 2016

C'est la chandeleur alors crêpons passionnément avec La Cour d'Orgères!!!

C'est la chandeleur alors crêpons passionnément avec La Cour d'Orgères!!!
Avis aux amateurs de crêpes, la chandeleur est là avec sa farandole de recettes de crêpes que l'on retrouve dans des versions bien différentes les unes des autres en fonction des régions. Aujourd'hui je vous propose une recette basique, sans cidre, ni...
Posté par Thierry d_ISSY à 17:11 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: mangue,  confiture,  sucre,  chandeleur,  crêpes,  fructose,  fruits de la passion,  gourmandise,  la cour d'orgères,  maracuja

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25 janvier 2016

C'est l'hiver, la belle saison des Pamplemousses de Floride est là !!!

C'est l'hiver, la belle saison des Pamplemousses de Floride est là !!!
Aujourd'hui je cuisine le Pamplemousse et c'est une première pour moi car habituellement je le mange tout simplement à la main sans prendre le temps de la marier avec d'autres ingrédients. Cette recette proposée par le Pamplemousse de Floride en association...
Posté par Thierry d_ISSY à 00:01 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: ZESTE,  maïzena,  oeuf,  huile d'olive,  sucre,  Pamplemousse,  pamplemousse de floride,  acidulé,  levure chimique,  yaourt

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26 août 2015

Fouace Aveyronnaise, la douceur du Rouergue

Fouace Aveyronnaise, la douceur du Rouergue
Après avoir passé 4 années à Aurillac et engloutis de nombreuse Fouaces Aveyronnaises, je n'avais jamais testé cette réalisation à la maison. Effectivement quand on a la chance d'en trouver de très bonnes sur son marché on ne cherche pas à imiter la tradition....
Posté par Thierry d_ISSY à 18:16 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: oeuf,  sucre en poudre,  beurre,  fleur d'oranger,  farine 55,  aveyron,  boulange,  fouace,  fouace de campagne,  rouergue,  sucre

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