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UN GRAIN DE CUISINE
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bouillon volaille
1 mai 2018

Chouchoux, pintade pochée et Fourme d'Ambert AOP

Chouchoux, pintade pochée et Fourme d'Ambert AOP
Tous les 2 ans, l'AOP Fourme d'Ambert organise un concours de cuisine autour de ce fromage originaire du Haut-Forez que j'affectionne particulièrement, son nom : Les délices à la Fourme d'Ambert côté blogueurs . La Fourme d'Ambert, une des 5 AOP fromagères...
Posté par UNGRAINDECUISINE à 11:34 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: AUVERGNE,  Fourme d'Ambert,  bouillon volaille,  pintade,  volaille,  échalote,  Fromage AOP Auvergne,  Chou,  chou-fraci

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8 octobre 2012

Le Cantal et la blonde de St-Flour en RISOTTO aux cèpes !!!!!!

Le Cantal et la blonde de St-Flour en RISOTTO aux cèpes !!!!!!
Cette semaine, mon blog sera entièrement dédiée au Cantal, et pour ouvrir le bal, voici un risotto revisité que l'on pourrait presque appeler lentilloto !! En effet, dans cette recette, le riz Arborio est remplacé par des lentilles blondes de Saint Flour...
Posté par UN_GRAIN_DE_CUIS à 13:35 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: CANTAL,  cèpes,  lentilles blondes st flour,  risotto,  carotte,  ariaké,  bouillon volaille

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