tartes - UN GRAIN DE CUISINE

tartes

17 août 2015

Tarte briochée aux nectarines jaunes

Une fois de plus c'est en surfant sur internet et plus particulièrement sur facebook que je suis tombé nez à nez avec cette recette réalisée par Lucie de Saladetkoi. Quand j'ai vu les détails de sa réalisation j'ai tout de suite accroché au concept de...

Posté par Thierry d_ISSY à 13:02 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tartes, vanille de Tahiti, oeuf, sucre en poudre, crème pâtissière, nectarine, tarte briochée

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26 mai 2015

La tarte aux fraises de saison et sans complication avec ELLE à TABLE et son tapis de cuisson

Aujourd'hui rien de bien compliqué au menu mais juste une tarte de saison pour tester ce nouveau tapis de cuisson pro ELLE A TABLE reçu récemment. La réalisation en silicone et fibre de verre en font un tapis de cuisson anti-adhésif et antidérapant qui...

Posté par Thierry d_ISSY à 13:13 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pistache, tartes, fraises, poudre d'amandes, tarte aux fraises, beurre, crème pâtissière, farine 55

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14 février 2015

Saint-Valentin 2015, pas de coeur mais de l'amour en chocolat avec des bulles rosées #leschampagnesdevignerons

Quelle belle idée que nous proposent les champagnes de vignerons en nous offrant la possibilité d'associer une recette avec du champagne rosé qui sera notre meilleur ami en ce jour de Saint-Valentin. Le brut rosé proposé aujourd'hui est issu de la production...

Posté par Thierry d_ISSY à 16:47 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, valrhona, tartes, champagne, ganache, saint-valentin

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28 septembre 2014

Tarte aux Reine-claude parceque c'est la saison et parceque c'est bon !

Voilà une fois de plus une recette facile et rapide à réaliser avec des fruits de saison qui fera le bonheur de tous les gourmands. La pâte brisée est une recette de Mercotte tirée de son livre ''Solution desserts Pas à Pas" en vente ici : Clic. Tarte...

Posté par Thierry d_ISSY à 18:35 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tartes, tarte amandine, Reine-Claude

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29 juin 2014

Tarte abricots sur pâte sucrée et crème noisette-pistache

Avec une saison des abricots exceptionnelle cette année et surtout avant de plonger à fond dans l'été, voici une tarte aux abricots qui fera le bonheur de tous les gourmands sans vous donner beaucoup de travail. Tarte abricots sur pâte sucrée et crème...

Posté par Thierry d_ISSY à 13:49 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tartes, pistaches, abricot, crème amande, sucre roux

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11 juin 2012

La tarte aux fraises inspirée par C. MICHALAK !

Avec cette saison des fraises qui se prolonge et qui n'en finit pas, je ne me lasse pas de réaliser de nombreux desserts à base de ce fruit qui, en début de saison, annonce l'arrivée des beaux jours. Aujourd'hui c'est avec une tarte aux fraises que je...

Posté par UN_GRAIN_DE_CUIS à 10:19 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pistache, tartes, Michalak, fraises, pistaches, crème amande, ganache montée, pâte sablée, tarte aux fraises

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16 avril 2011

Tarte aux pralines roses de Lyon

Pour 12 personnes (2 tartes) - Préparation : 15 minutes - Cuisson : 15 min + 15 min Ingrédients : Pour la pâte : 300 g de farine, 150 g de beurre ramollit, 3 jaunes d'oeufs, 150 g de sucre glace, une pincée de sel. Pour l'appareil aux pralines : 350 g...

Posté par UN_GRAIN_DE_CUIS à 08:05 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Bahadourian, Lyon, pralines rose, tartes, épicerie fine

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