Comme vous avez déjà pu le lire ici c'est à l'occasion de la dernière fête du casse-croute à Salers (15) que j'ai abordé Renaud DARMANIN, le jeune chef dynamique et inventif de l'auberge de la tour de Marcolès (15). Lors de cette première rencontre nous...

Voici le menu tant attendu que nous vous proposons avec Renaud DARMANIN, Chef de l' Auberge de la Tour à Marcolès (15) pour la soirée du menu à 4 mains le samedi 19 janvier 2013 ... Pour la petite histoire, j'ai croisé Renaud pour la première fois à Salers...