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UN GRAIN DE CUISINE
26 juin 2012

Clafoutis aux fruits de saison, aujourd'hui c'est cerise-abricot

Clafoutis aux fruits de saison, aujourd'hui c'est cerise-abricot
Par sa simplicité de réalisation, le clafoutis reste bien entendu un classique de la pâtisserie ''home-made'' dans toutes les cuisines françaises. La rapidité de sa préparation en fait un dessert express que l'on peut même déguster tiède mais le choix...
Posté par UN_GRAIN_DE_CUIS à 21:18 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: cerises burlat,  clafoutis,  abricot,  vanille de Tahiti

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18 juin 2012

Mousse à la crème de marrons de l'Ardèche !

Mousse à la crème de marrons de l'Ardèche !
Si vous aimez le marron, cette recette est faite pour vous, entre la confiture de marrons et les brises de marrons glacés vous serez comblé et vos papilles vous dirons merci.Certains vont se poser des questions méthaphysiques sur l'appellation crème de...
Posté par UN_GRAIN_DE_CUIS à 22:34 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: vanille de Tahiti,  ardèche,  clément faugier,  crème de marrons,  entremets marrons,  imbert,  marrons,  marrons glacés,  négrita,  sabaton

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11 juin 2012

Ma tarte aux fraises sur une pâte sucrée au caramel beurre salé de l'Ardèche !

Ma tarte aux fraises sur une pâte sucrée au caramel beurre salé de l'Ardèche !
Ma gourmandise est sans limite quand il s'agit de réaliser de la pâte sucrée et de la déguster avec des fruits, alors voici un essai de tarte aux fraises réalisé il y a 2 semaines maintenant et dont la recette m'est réclamée par de nombreux gourmands....
Posté par UN_GRAIN_DE_CUIS à 14:48 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: fraises,  pistaches,  tarte aux fraises,  caramelmoux,  crème pâtissière,  dessert

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11 juin 2012

La tarte aux fraises inspirée par C. MICHALAK !

La tarte aux fraises inspirée par C. MICHALAK !
Avec cette saison des fraises qui se prolonge et qui n'en finit pas, je ne me lasse pas de réaliser de nombreux desserts à base de ce fruit qui, en début de saison, annonce l'arrivée des beaux jours. Aujourd'hui c'est avec une tarte aux fraises que je...
Posté par UN_GRAIN_DE_CUIS à 10:19 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: pistache,  tartes,  Michalak,  fraises,  pistaches,  crème amande,  ganache montée,  pâte sablée,  tarte aux fraises

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9 juin 2012

Biscuits craquelés au chocolat et au praliné

Biscuits craquelés au chocolat et au praliné
C'est mercredi dernier en lisant la publication hebdomadaire de Mercotte que j'ai tout de suite craqué pour cette recette gourmande facile à réaliser et surtout facile à déguster en tous lieux et en tous temps. La version originale est de Martha Stewart,...
Posté par UN_GRAIN_DE_CUIS à 18:10 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: valrhona,  fraises,  vanille de Tahiti,  guanaja,  sucre glace,  biscuits de noël,  biscuits de l'Avent,  mercotte

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