750 grammes
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UN GRAIN DE CUISINE
olives noires
22 octobre 2014

La pizza du soir avec la pâte à pizza au levain de chez CROUSTIPATE

La pizza du soir avec la pâte à pizza au levain de chez CROUSTIPATE
C'est à l'occasion d'un ''after work aperitivo'' organisé par CROUSTIPATE dans le cadre magnifique et gourmand du restaurant QUNIDICI au sein du centre commercial Beaugrenelle dans le 15ème arrondissement de Paris que j'ai découvert cette nouveauté vendue...
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16 février 2014

Daube provençale à la joue de boeuf, ma vrai recette de famille !!

Daube provençale à la joue de boeuf, ma vrai recette de famille !!
Depuis mon plus jeune âge ou plutôt depuis que mes dents me permettent de mâcher, je mange cette version familliale de daube provençale que me cuisinait ma mère ou ma grand-mère provençale. Dés que j'ai eu accès à un "fourneau" je me suis essayé à cette...
13 octobre 2012

La pizza du samedi, ce soir c'est forcément l'Auvergnate au Cantal !

La pizza du samedi, ce soir c'est forcément l'Auvergnate au Cantal !
Depuis plusieurs années maintenant, je ne pratique plus les pizzas de ces boutiques qui livrent en mobylette et qui vous vendent de bien piètres créations pour un prix souvent astronomique. C'est donc d'abbord dans un souci gustatif et par la suite par...
12 octobre 2012

Sablés au Cantal vieux, farine de lentilles blondes de Saint-Flour et olives noires

Sablés au Cantal vieux, farine de lentilles blondes de Saint-Flour et olives noires
La semaine avance et les recettes au Cantal commencent à s'empiler sur mon blog un peu comme les feuilles mortes qui s'accumulent chaque jour davantage sur les trottoirs, dans les cours d'écoles, dans les jardins ou dans les forêts !!!!Cette recette sera...
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